Yemek Tarifleri

Asırlık Tecrübe

Tavuk Türlü

Tavuk Türlü

5

MAZLEMELER

½ kg kuşbaşı doğranmış but veya göğüs eti
2 adet soğan
300 gr taze fasulye
100 gr bamya
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet patates

HAZIRLANIŞI

Yayvan bir tencereye 3 kaşık sıvı yağ, iri doğranmış soğanlar ve kuşbaşı piliç konularak hafifçe kızartılır. Üzerine bir bardak su ve ayıklanmış fasulye konup biraz pişirilir.Sonra sırası ile kabak, alacalı doğranıp acısı çıkarılmış patlıcan, patates, çarliston biber, bamya, ve en üste doğranmış domatesler (isteğe göre tuz) konup pişirilir.