İç Pilav

1. Malzemeler

   1 bütün piliç
   3 bardak su
   1 bütün soğan
   2 çorba kaşığı kuş üzümü
   2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
   1 çay kaşığı karabiber
   2 çay kaşığı karabiber
   2 çay kaşığı yeni bahar
   2 çay kaşığı tarçın
   1,5 bardak baldo pirinç

2. Hazırlanışı

   1 bütün piliç soğan ve 3 bardak su ile haşlanır. Pişince ayıklanıp ayrı bir kaba konur. Soğan atılır. Piliç suyu bardak olarak ölçülür.Baharatlar, kuş üzümü (isteğe bağlı tuz) pilav suyuna karıştırılır.Fıstıklar 2 kaşık sıvı yağda karıştırılıp ilave edilir.İyice yıkanmış pirinç konarak pilav yapılır. Ayıklanmış piliç etleri eklenir.Tencerenin ağzına kağıt havlu kapatılıp dinlendirilir.